【パティシエ学科】オレンジのショートケーキを作りました

パティシエ業界のプロフェッショナルに！

今日はパティシエ学科の１年生たちがオレンジのショートケーキを作りました(^^)/

学科試験では苺のショートケーキを作ります。

それに向けて、スポンジの切り方、生クリームの立て方、ナッペの仕方、フルーツのカットの仕方、生クリームの絞り方などたくさん練習が必要になります。

最後はとっても美味しいケーキが完成しました。