ザ・ペニンシュラ東京の小室先生による中国料理実習

昨日、シェフ学科の授業では、
ザ・ペニンシュラ東京の副料理長 小室先生による中国料理実習がありました！

中国料理「沙茶蒸滑子鶏」とアジアンスイーツ「楊枝甘露」を作りました。

プロの技を間近で見て、指導してもらいました！