【パティシエ学科】高林堂「和氣先生」の和菓子実習

パティシエ学科の１年生たちの和菓子実習。講師は、日本を代表する和菓子職人「高林堂　和氣先生」。

今日は「葛まんじゅう」と「ねりきり」を作りました。

１年生たちも学校、実習に慣れてきて、とても楽しく授業に取り組んでいます。