【シェフ学科・高等課程】古作哲也先生による飾り切りの授業

高等課程、シェフ学科にて
大根の飾り切りの授業が行われました！

講師は世界で活躍する野菜彫刻の第一人者 古作哲也先生です。

プロの技術を間近で見て、直接教わることができました！